Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Благоевград
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Как да си направим домашно масло? Това е тайната | ||||||
| ||||||
От години Илиана Давидова от берковското село Слатина си приготвя домашно масло. Прави го с помощта на миксер или кухненски робот. "Следва да го сложим в един такъв кухненски робот, който е с приставка нож. Само вода, каймак и лед, защото той помага по-лесно маслото да излезе на повърхността“, разказва тя. Докато чакаме машината да направи маслото, Илиана ни разказва и как нашите баби и прабаби са го правили. Те са имали специален съд наречен бучка и изцяло ръчно са го приготвяли. "Това е било един от най-трудоемките процеси, даже са се редели, за да могат да избият маслото", казва Илиана. А с помощта на съвременната техника, домашното масло вече е готово. От 800 грама каймак се получи 400 грама масло. Измива се и вече може да се яде. "Така оставено в хладилника стои в хладилника не повече от пет дни", обяснява Илиана. А така домашно приготвено няма цена. Според Илиана маслото ще става лукс на трапезата ни. "Тук в нашето село почти не остана голямо животно, говоря за крава или биволици. Овцете се броят на пръсти, козите са много малко, броят се на пръсти в цялото село. Така че представете си, колко малко мляко има в цялото село“, разказва тя пред NOVA. Вкусът според нея на домашно направеното масло не може да се сравни с никое от магазина. "С него може да направите всичко, което правите с купеното, но с много по- добро качество. Направила съм една тава с прочутите милинки, които са залети обилно с масло, сладкиш, който е залят обилно с масло и какао“, добавя Илиана. А може и само на филия хляб с шарена сол. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@blagoevgrad24.bg
©2009 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Blagoevgrad24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Blagoevgrad24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Blagoevgrad24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: