Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Благоевград
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Малко е миризлив, но е изключително полезен
Автор: Екип Blagoevgrad24.bg 11:24 / 19.01.2024Коментари (0)567
©
Чесънът се ползва широко в кулинарията за подправяне и овкусяване на храна - но може да бъде и природно лекарство, допълващо лечението на различни здравословни проблеми. За ползите от него тук ни разказва д-р Татяна Занин.

Този продукт е богат на серни съединения, особено на алицин, който придава характерната му миризма и формира неговите функционални свойства. Главните ползи от чесъна са следните:

1. Противодействие на гъбички, вируси и бактерии

Чесънът участва в елиминирането на токсините и патологичните бактерии, които засягат чревната флора, като е много полезен в лечението на инфекции с паразити.

2. Превенция за рак на дебелото черво

Благодарение на действието на серните съединения алицин и алиин, чесънът оказва мощно антиокислително действие, което предотвратява образуването на свободни радикали и предпазва клетките на организма. Тези вещества стимулират ензими, предпазващи от рак на дебелото черво.

3. Пази сърцето

Чесънът намалява вредния холестерол и триглицеридите в кръвта, като инхибира тяхното окисляване. По този начин ограничава рисковете от атеросклероза, която води до сърдечно-съдови усложнения. При това, чесънът помага за регулиране на кръвното налягане. Той също така предотвратява образуването на кръвни съсиреци (тромби).

4. Подобрява състоянието при възпаления

Серните съединения в чесъна имат противовъзпалителни ефекти. Той намалява болката и регулира отговора на имунната система.

5. Облекчава при респираторни заболявания

Чесънът помага за стимулиране на дихателните функции благодарение на своите отхрачващи и антисептични свойства, които улесняват дишането. Затова се използва в лечението на грип, кашлица, настинка, хъркане, астма, бронхит и други белодробни проблеми. 

6. Поддържа мозъка

Благодарение на антиокислителното и противовъзпалително действие, осигурено от алицина и сярата, и чрез селена и холина, честата консумация на чесън помага за защита на мозъчните клетки. Така намалява щетите от свободните радикали, които провокират невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и деменция.

7. Помага в контролиране на диабета

Според някои изследвания, чесънът има антидиабетни свойства. Те са свързани със способността му да увеличава секрецията на инсулин от бета-клетките на панкреаса, като подобрява функцията им и така помага за предотвратяване и контрол на диабета.

Как да използвате ефективно чесъна със здравословна цел?

За да получите ползите от него, трябва да консумирате поне 1 скилидка пресен чесън на ден.

Съвет за увеличаване на ползата: скълцвате или намачквате скилидката и я оставяте да престои 10 минути - това увеличава количеството на алицина, основният носител на неговите свойства.

Чесънът може да се използва за подправка на месо, макаронена паста, салати и за приготвяне на сосове и пастети. Също са подходящи чесновият чай или чесновата вода, за да получите чистите ползи от понижаването на холестерола и защитата на сърцето.

Странични ефекти и противопоказания

Съобразявайте се с обстоятелството, че прекаленото консумиране на чесън може да причини храносмилателни проблеми, колики, газове, повръщане, диария, главоболие, болки в бъбреците и световъртеж. 

Рецепти с чесън

1. Чеснов чай 1 скилидка чесън се наситня и вари 10 минути в 100 до 200 мл вода. Дръпвате от огъня, прецеждате и оставяте да изстине. За подобряване на вкуса може да добавите настърган джинджифил, няколко капки лимон или 1 десертна лъжица мед.

2. Чеснова вода

Поставяте 1 размачкана скилидка чесън в 100 мл вода за една нощ или поне 8 часа. Пие се на гладно за прочистване на червата и намаляване на холестерола.

3. Чеснов крем за печено месо

Съставки: 1 водна чаша мляко, 3 скилидки чесън, по 1 щипка сол, магданоз и риган, зехтин. Смесвате млякото, чесъна, солта, магданоза и ригана в блендер. Добавяте постепенно зехтина до кремообразно състояние.

Източник: actualno.com






Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Актуални теми
Протестиращи нападнаха директора на Народния театър
Парламентарни избори октомври 2024 г.
Природни стихии
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
51-ото Народно събрание
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Благоевград и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още
Гласувай »
Резултати »

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@blagoevgrad24.bg

За реклама:

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
©2009 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Blagoevgrad24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Blagoevgrad24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Blagoevgrad24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: