Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Благоевград
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Този грозен на вид корен компенсира неугледния си външен вид с хранителни качества
Автор: Цвети Христова 11:08 / 26.01.2024Коментари (0)530
©
Sofia24.bg ще ви разкаже за един много интересен зеленчук. Той се нарича черен корен Салсифи. Смята се, че негова родина е Северна Африка. Към днешна дата обаче се отглежда почти в цял цял свят. Лидери в това отношение са европейски държави като Франция, Германия и Италия. Черният корен Салсифи има дебела кафяво-черна кора, като само вътрешната част на зеленчука е годна за консумация. Някъде го наричат "зимни аспержи", защото се приготвя по подобен начин. 

Вкусът му е силно пикантен до леко ядков. Може да се консумира пържен, паниран или задушен. Важно е да се съхранява на хладно и сухо място в продължение на седмици. В хладилника обаче не повече от една седмица.

Черният корен е изключително нискокалорична храна, която обаче е богата на мого важни за човешкия организъм вещества и минерали. Той съдържа витамините - B1, B2, B6, C, E., както и минералите калций, желязо, мед, манган, калий, магнезий и натрий. Има високо съдържание и на фибри. 

Той подпомага съня, така че може да го консумират и вечер. Като всички зеленчуци има лечебни свойства. Най-важното е, че детоксикира черния дроб и стимулира образуването на червени кръвни телца. Подходящ е и за диабетици, тъй като може да се усвоява без помощта на хормона инсулин. Коренът е лесно смилаем и за пациенти със стомашни проблеми. 

Салсифи съдържа толкова калий, колкото и бананите. Високите нива на магнезий, фосфор, калций, мед, желязо и манган са добра база за развитие на костна тъкан. Високото съдържание на калий (15% от дневното препоръчително количество в една порция) и ниското ниво на натрий означават, че салсифи може значително да подобри проблемите с кръвното налягане, да намали напрежението върху сърдечно-съдовата система, както и да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци.






Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Вместо да се подготвя за абитуриентския си бал, Боби трябва да се бори за живота си – има нужда от нашата подкрепа
Вместо да се подготвя за абитуриентския си бал, Боби трябва да се бори за живота си – има нужда от нашата подкрепа
15:15 / 12.11.2024
Задържаха 38-годишен благоевградчанин, ударил мъж с метален бокс
Задържаха 38-годишен благоевградчанин, ударил мъж с метален бокс
11:34 / 12.11.2024
Дупничанка с обзщетение след фалшиво позитивен тест за наркотици
Дупничанка с обзщетение след фалшиво позитивен тест за наркотици
10:25 / 12.11.2024
Девет фирми искат да благоустрояват благоевградска улица
Девет фирми искат да благоустрояват благоевградска улица
19:12 / 12.11.2024
Икономист: 3% допълнителни осигуровки, при средна заплата 2300 лева, са 70 лева от джоба на всеки данъкоплатец на месец
Икономист: 3% допълнителни осигуровки, при средна заплата 2300 лева, са 70 лева от джоба на всеки данъкоплатец на месец
21:29 / 12.11.2024
Ужасяваща трагедия! Откриха мъртво издирваното 6-годишно момиче от Петрич
Ужасяваща трагедия! Откриха мъртво издирваното 6-годишно момиче от Петрич
11:11 / 13.11.2024
Откраднаха портмоне в благоевградски мол, част от парите били за благотворителна кауза, но наглеците не се ограничили само с кеша
Откраднаха портмоне в благоевградски мол, част от парите били за благотворителна кауза, но наглеците не се ограничили само с кеша
12:23 / 12.11.2024
Актуални теми
Грипна епидемия обхвана страната
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Рокади в ДПС
51-ото Народно събрание
Световна черна хроника
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Благоевград и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още
Гласувай »
Резултати »

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@blagoevgrad24.bg

За реклама:

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
©2009 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Blagoevgrad24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Blagoevgrad24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Blagoevgrad24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: